2023年2月28日，由食品伙伴網(wǎng)（濟南智感分析儀器有限公司）主辦的第三期SEPA系列沙龍活動之【感官研發(fā)專場】在濟南成功舉辦！多家企業(yè)和高校的學員參加了本次沙龍，本次活動為大家提供了一個互相探討、交流學習的機會，更好的宣傳推廣了感官評價的作用。
本期SEPA系列沙龍【感官研發(fā)專場】線下沙龍為期一天，在濟南智感分析儀器有限公司的感官分析研究中心進行。通過專家指導、經(jīng)驗分享、提問解答、相互討論等多種形式，加強了企業(yè)間的溝通交流，分享了經(jīng)驗心得。
一、主辦方致辭
感官分析研究中心經(jīng)理 曲桂燕經(jīng)理，致歡迎詞，對到場的學員表示熱烈的歡迎，曲經(jīng)理還向各位學員介紹了食品伙伴網(wǎng)和研發(fā)部門的綜合業(yè)務(wù)，然后詳細介紹了濟南感官分析研究中心以及本次沙龍全天流程安排。
二、自我介紹，破冰環(huán)節(jié)
三、線下沙龍正式開始啦！
研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)事業(yè)部經(jīng)理 欒彥路經(jīng)理，為大家做了【食品企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)過程常見問題經(jīng)驗分享】的主題發(fā)言。欒經(jīng)理在新產(chǎn)品開發(fā)流程、立項、小試、中試、試產(chǎn)及生產(chǎn)階段幾方面分享了企業(yè)中遇到的常見難點難題，就研發(fā)生產(chǎn)中的問題和大家進行了交流和探討。
感官分析研究中心經(jīng)理 曲桂燕經(jīng)理，做了【感官評價技術(shù)在新產(chǎn)品開發(fā)中應用】的主題分享。曲經(jīng)理在發(fā)言中分析了感官品質(zhì)的重要性，強調(diào)了感官評價應用價值，并且分析了感官評價的應用場景，用具體的案例讓大家了解了感官評價在新產(chǎn)品開發(fā)中前景。
研發(fā)創(chuàng)新服務(wù)事業(yè)部技術(shù)交易 劉功明經(jīng)理，為大家進行了【政策解讀：科技政策助力食品企業(yè)研發(fā)與發(fā)展】的主題分享。劉經(jīng)理分享了預制菜相關(guān)科技政策、科技型中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升項目政策和專精特新政策的相關(guān)內(nèi)容，讓大家對與企業(yè)密切相關(guān)的科技政策有所了解。
感官分析研究中心技術(shù)支持 喬羽老師，為大家進行了【智能儀器原理、軟件、數(shù)據(jù)庫解讀】的主題分享。喬老師老師講解了智能儀器的原理、軟件、數(shù)據(jù)庫，分享了智能儀器在質(zhì)量控制方面的經(jīng)典案例，讓大家更直觀的了解了智能儀器在質(zhì)控方面越來越重要的作用。
四、參觀交流
為期1天的SEPA系列沙龍活動之【感官研發(fā)專場】圓滿結(jié)束，感謝各食品企業(yè)的持續(xù)關(guān)注，感謝所有學員的熱情參與，我們期待下期再相聚！
